4. Penganan (Kue-Mue) Basah : Gendang Seturi (Kesturi)

Attayaya Butang Emas on 2009-08-31

RESEP

Bahan
  • ½ dari buah nyiur
  • 100 gram kacang hijau
  • 100 gram gula merah
  • 100 gram tepung terigu
  • ½ gelas air
  • 1 sendok the kapur sirih
  • Garam secukupnya

Cara Membuatnya
  • Kacang hijau direbus kemudian ditumbuk
  • Lalu dicampurkan dengan nyiur yang diparut dan gula merah disangrai setengah lembab, kemudian dibuat bulat-bulat dan dipipihkan
  • Tepung terigu bersama kapur sirih dan garam dibuat adonan cair yang kental
  • Kacang hijau yang telah dipipihkan bulat-bulat itu, dicelupkan ke dalam adonan tepung, lalu digoreng sampai kecoklat-coklatan. Setelah masak siap disajikan