RESEP
Bahan
Bahan
- 1 kg ikan tamban
- ½ biji kelapa, sangrai dan digiling hlaus
- Daun mengkudu untuk membungkus
- 100 gram cabe merah
- 10 ulas bawang merah
- 7 ulas bawang putih
- 250 gram rempah kari
- Garam, penyedap rasa secukupnya
- Ikan dibersihkan
- Semua bumbu digiling halus
- Campurkan ikan, bumbu, penyedap rasa dan nio gula, aduk sampai rata
- Masukkan beberapa ekor ikan ke dalam daun mengkudu dan dibungkus, selanjutnya dikukus sampai masak
