3. Menjamu Selera : Kari Kepala Ikan

RESEP

Bahan

• 2 potong kepala ikan
• 1 buah nyiur dijadikan santan
• Minyak goreng

Bumbu

• 4 buah bunga bawang
• 3 ruas kunyit
• 2 biji buah pala
• 5 biji kapulaga
• 6 buah cengkeh
• 240 gram rempah kari
• Garam dan penyedap rasa secukupnya

Bumbu Yang Dihaluskan

• 100 gram cabe kering
• 10 ulas bawang merah
• 7 ulas bawang putih
• 1 ruas kunyit

Cara Membuatnya

• Tumis bumbu, kemudian masukkan bumbu yang dihaluskan, masak sampai berbau harum
• Masukkan santan, kepala ikan, rempah kari, garam dan penyedap rasa.

Tulisan Bersempena :