RESEP
Bahan
Bahan
- 1 ekor ikan tenggiri
- 500 gram kentang
- 1 ikat suun
- 3 tangkai daun sop
- 4 ulas bawang putih
- 6 ulas bawang merah
- 1 ruas halia
- 5 biji cengkeh
- 2 ruang kulit kayu manis
- 2 biji buah pala
- 2 biji kapulaga
- Garam, penyedap rasa secukupnya
- Ikan tenggir dibersihkan dan dibelah dua, kemudian dikikis ambil isinya, lalu dibentuk seperti kelereng.
- Bawang merah, bawang putih dimemarkan.
- Kentang dikupas lalau dibelah empat
- Masak air sampai mendidih, masukkan semua bumbu, kentang, suun, penyedap rasa, garam dan ikan, masak sampai mendidih, angkat dan siap disajikan
