RESEP
Bahan
Bahan
- 2 potong kepala ikan
- 1 liter air asam
- 1 tangkai daun kari
- 5 sendok makan minyak untuk menumis
- 100 gram cabe kering
- 5 ulas bawang putih
- 10 ulas bawang merah
- 1 ulas kunyit
- 1 sendok teh terasi/belacan
- Garam, penyedap rasa secukupnya
- Kepala ikan dibelah pipih dan dibersihkan
- Tumis bumbu yang telah dihaluskan sampai harum
- Kemudian masukkan air asam sampai mendidih
- Masukkan ikan, daun kari, garam dan penyedap rasa, aduk hingga rata dan biarkan sampai mendidih
- Angkat dan siap dihidangkan
